Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Meyve ve biber karışımı, tatlı ve acı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Acılı reçel (20 g) 48 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 12 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
48
KCAL / 20G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 99% · Protein 1% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 48 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 12 g | 4% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 48 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 7 g | 17 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 36 kcal |
| 1 adet (orta) | 20 g | 48 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 60 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 72 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 40 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 120 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 240 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acılı reçel, meyve veya biberin şeker ve acı biberle pişirilmesiyle yapılır. Meyve parçalarını yumuşatıp karışımı reçel kıvamına gelene kadar kaynatın; biber miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Acılı reçel en çok peynir ve ekmekle yenir. Kahvaltıda sade ekmeğe sürebilir, tuzlu peynirlerin yanında tatlı-acı bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz.
Acılı reçel farklı meyvelerle yapılabilir; kullanılan meyve yöreye ve tarife göre değişir. Bazı tariflerde meyve yerine veya meyveyle birlikte biber kullanılır, bu nedenle kavanozun içindekiler tarife bağlıdır.
Acılı reçeli peynir tabağında, peynirin üzerine az miktarda koyarak veya yanında sunarak kullanabilirsiniz. Özellikle tuzlu ve yoğun aromalı peynirlerle tatlı-acı karşıtlığı oluşturur; ekmek ya da krakerle servis edin.
Acılı reçel et yemeklerinde sos veya pişirme sonuna doğru sürülen bir kaplama olarak kullanılabilir. Izgara etin üzerine ince bir tabaka sürmek, tatlı-acı bir parlaklık verir; şeker içeriği nedeniyle yüksek ateşte kolayca yanabilir.
Acılı reçelin acısını azaltmak için servis ederken yanında yoğurt, sade peynir veya ekmek sunun. Evde hazırlıyorsanız sonraki partide biber miktarını azaltın; mevcut reçele su eklemek kıvamını bozabilir.
Acılı reçel sulu kaldıysa kapağı açık şekilde biraz daha kaynatıp fazla suyu uçurabilirsiniz. Dibi tutmaması için karıştırın ve soğudukça kıvamının koyulaşacağını unutmayın; sıcakken son kıvamını değerlendirmeyin.
Acılı reçeli açtıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı şekilde saklayın. Kavanozdan alırken temiz ve kuru kaşık kullanın; küf, kötü koku veya görünüm değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, acılı reçel kahvaltıda yenebilir. Ekmek veya tuzlu peynirle az miktarda deneyebilir, çayla birlikte tatlı ve acı lezzetleri sevenler için kahvaltı sofrasına farklılık katabilirsiniz.
Acılı reçeli pul biber, taze acı biber veya daha hafif bir biberle hazırlayabilirsiniz. Biberin türü reçelin acılığını ve aromasını değiştirir; çekirdekleri çıkarmak acılığı azaltmaya yardımcı olur.
Vitaminler
C Vitamini
1.6mg · 2% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
Biotin
0.14µg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.01mg · 0% GDV
Demir
0.04mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
6mg · 0% GDV
Sodyum
1mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 48 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acılı reçel, meyvenin şekerle pişirilip acı biberle tatlandırıldığı, tatlı ve yakıcı lezzeti bir araya getiren bir sürülebilir sostur. Türkiye’de tek bir yöreye ya da sabit bir meyveye bağlı değildir; kullanılan meyve ve acı biberin miktarı tarife göre değişir. Kıvamı genellikle reçel gibi yoğun, meyve parçalı ya da daha pürüzsüz olabilir.
Kahvaltıda peynir ve ekmekle, çayın yanında küçük bir porsiyon olarak deneyebilir; et yemeklerinin yanına veya meze sofrasına da koyabilirsiniz. Meyve ve şeker ağırlıklı olduğundan karbonhidratı yüksek, protein ve yağı düşüktür; 20 gramlık bir yemek kaşığı makul bir başlangıç porsiyonudur. Acısını ve tatlılığını dengelemek için sade peynirle eşleştirin ya da tabağa az miktarda alın.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.