Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek tekli doymamış yağ, sodyumlu, baharatlı meze
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (küçük) Acı yağlı zeytin (30 g) 56 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 1.5 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 5.5 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (küçük) · 30 g
56
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
5.5g
· 7% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 3% · Yağ 86%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 56 kcal | |
| Yağ | 5.5 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.78 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 435 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 1.5 g | 1% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 56 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 28 kcal |
| 5 adet (küçük) | 25 g | 46 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 56 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 35 g | 65 kcal |
| 8 adet (orta) | 40 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 93 kcal |
| 12 adet (büyük) | 60 g | 111 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 70 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 148 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acı yağlı zeytin, zeytinin zeytinyağı ve acı biber gibi baharatlarla harmanlanmış hâlidir. Kahvaltıda, meze olarak veya peynir ve ekmekle birlikte servis edilir; tarifi kullanılan zeytin çeşidine ve baharatlara göre değişebilir.
Acı yağlı zeytin yapmak için çekirdeksiz ya da çekirdekli zeytinleri zeytinyağı, pul biber ve isteğe bağlı sarımsakla harmanlayın. Lezzetin zeytine geçmesi için buzdolabında dinlendirin; tuz eklemeden önce zeytinin zaten tuzlu olup olmadığını tadın.
Acı yağlı zeytin kahvaltıda küçük bir meze tabağında, ekmek, peynir, domates ve salatalıkla servis edilir. Zeytinyağı ve acı biberi tabağa da almak için yanında ekmek sunabilir; acıya hassas olanlar için daha sade zeytin de bulundurabilirsiniz.
Acı yağlı zeytini açtıktan sonra buzdolabında, temiz ve kapalı bir kapta saklayın. Zeytinlerin yağın içinde kalması ve her servis için temiz bir kaşık kullanılması, hava ve kirle temasını azaltır; ürünün üzerindeki saklama talimatlarını da izleyin.
Acı yağlı zeytin, tek başına bir sağlık ürünü değil, zeytin ve yağ içeren bir mezedir. Zeytin tekli doymamış yağ sağlar; ancak tuzlu olabildiğinden porsiyonu küçük tutmak, özellikle tuz alımını sınırlayanlar için önemlidir.
Acı yağlı zeytinin acısını azaltmak için zeytinleri süzüp kısa süre durulayın ve daha az acı biber içeren zeytinyağıyla yeniden harmanlayın. Durulama tuzun ve baharatın bir kısmını da azaltabileceği için tadına bakarak ilerleyin.
Acı yağlı zeytin; makarna, salata, sandviç ve fırın sebzelere lezzet katmak için kullanılabilir. Tuzunu hesaba katarak yemeğe ekleyin ve zeytinyağını da kullanacaksanız tarifteki diğer yağları azaltın.
Acı yağlı zeytin çok tuzluysa servis etmeden önce süzüp kısa süre suyla durulayabilirsiniz. Bu yöntem yüzeydeki tuzun bir kısmını alır; zeytini uzun süre suda bırakmak ise dokusunu ve baharatlı yağ kaplamasını bozabilir.
Acı yağlı zeytin, yeşil veya siyah zeytinle hazırlanabilir; çeşidin seçimi bölgesel alışkanlığa ve istenen tada bağlıdır. Daha diri bir sonuç için etli, dokusu sağlam zeytinleri tercih edin ve çeşidin çekirdekli olup olmadığını servis edeceğiniz kişilere bildirin.
Evet, acı yağlı zeytin iftarda ya da sahurda yenebilir; ancak tuzlu ve acı olması susamayı artırabilir. Özellikle sahurda küçük bir miktarla yetinip yanında su içmek, daha rahat bir öğün seçmenize yardımcı olur.
Vitaminler
E Vitamini
1.02mg · 7% GDV
A Vitamini
6µg · 1% GDV
B3
0.09mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
435mg · 19% GDV
Demir
0.48mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Kalsiyum
16mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
13mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (küçük) (30 g) için alınan 56 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acı yağlı zeytin, zeytinin biber ve baharatlarla çeşnilendirilip yağla harmanlandığı, özellikle meze sofralarında sevilen bir zeytin çeşididir. Evde zeytinyağı, pul biber ve sevilen baharatlarla kolayca hazırlanabilir; kullanılan zeytinin türüne göre tadı ve dokusu değişir.
Tuzlu, hafif acı ve yağlı lezzetiyle kahvaltıda peynir, domates ve ekmeğin yanında; akşamları da meze olarak sunulur. Çay saatinde küçük bir tabakta ikram edilebilir, ancak yoğun tadı nedeniyle az miktarı genellikle yeterlidir. Yağ oranı yüksek, karbonhidratı görece düşük bir seçenektir; 100 gramında 18,2 g yağ bulunur. Daha hafif bir sunum için yağını süzüp yanında bol yeşillik ve taze ekmek tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.93g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 44:1
İdeal 4:1 üzerinde (44:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.