Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek yağlı, kremamsı ve acı sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Acı mayonezli sos (15 g) 102 kaloridir. 100 gramında 680 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 11.1 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 1.2 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
102
KCAL / 15G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
11.1g
· 14% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 1% · Yağ 95%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 11.1 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.65 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 102 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 34 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 136 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 35 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 340 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 408 kcal |
| 100 g | 100 g | 680 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 816 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 680 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acı mayonezli sosu mayonezi sriracha, acı biber sosu veya ince doğranmış acı biberle karıştırarak yapabilirsiniz. Limon suyu eklemek tadını canlandırır; acılığı azar azar artırıp karışımı soğuk servis edin.
Acı mayonezli sos; patates kızartması, hamburger, sandviç, tavuk ve deniz ürünleriyle iyi gider. Sushi ve poke kaselerinde de kullanılır; yemeğin üzerine gezdirebilir veya yanında dip sos olarak sunabilirsiniz.
Acı mayonezli sos, sushiyle sıkça servis edilen soslardan biridir; ancak sushi sosu denince yalnızca bu sos kastedilmez. Genellikle sushi rulolarının üzerine gezdirilir veya yanında sunulur.
Çoğu tarifte birbirine çok yakındır: sriracha mayonez, mayonez ile sriracha karıştırılarak hazırlanır. Acı mayonezli sos daha genel bir addır ve farklı acı biber soslarıyla yapılabilir.
Acı mayonezli sosun acılığı kullanılan biber sosuna ve miktarına bağlıdır. Mayonez biberin keskinliğini yumuşatır; daha hafif bir tat için karışıma biraz daha mayonez ekleyebilirsiniz.
Evet, acı mayonezli sosu normal mayonez yerine kullanabilirsiniz; yemeğe aynı zamanda biberli bir tat katar. Sandviç ve hamburgerlerde iyi çalışır, ancak nötr lezzet isteyen tariflerde tadı baskın gelebilir.
Acı mayonezli sosun acılığını azaltmak için içine azar azar normal mayonez ekleyip karıştırın. Biraz limon suyu eklemek de tadı dengeler, ancak acılığı mayonez eklemek kadar azaltmaz.
Acı mayonezli sos ısıtılabilir, ancak mayonez yüksek ısıda ayrışıp yağlı bir doku alabilir. En iyi sonuç için yemeği pişirdikten sonra üzerine ekleyin ya da sosu düşük ısıda ve kısa süre ısıtın.
Ev yapımı acı mayonezli sosu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Çiğ yumurtalı mayonez kullandıysanız daha dikkatli olun; kötü koku, renk veya doku değişikliğinde sosu atın.
Acı mayonezli sosu dondurmak önerilmez; çözüldüğünde mayonez ayrışabilir ve sos pütürlü, sulu bir doku alabilir. Tadını ve kıvamını korumak için az miktarda hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Vitaminler
E Vitamini
1.21mg · 8% GDV
K Vitamini
7.8µg · 7% GDV
Biotin
0.38µg · 1% GDV
B12
0.02µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
117mg · 5% GDV
Selenyum
0.53µg · 1% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Fosfor
3.3mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
6.75mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acı mayonezli sos, mayonezin pul biber, acı biber sosu ya da benzeri baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan koyu kıvamlı bir çeşnidir. Evde birkaç malzemeyle yapılabildiği gibi hazır olarak da satılır; rengi ve acılığı kullanılan bibere göre değişir.
Pürüzsüz, kremamsı dokusu ve hafif ekşimsi, acı tadı özellikle patates kızartması, burger, sandviç ve ızgara tavukla iyi gider. Türkiye’de dürümün, köftenin veya atıştırmalıkların yanında küçük bir kâsede sunabilir, sofrada herkesin kendi miktarını eklemesine izin verebilirsiniz. Yağ oranı yüksektir; 100 gramında 74 g yağ bulunur. Daha hafif bir kullanım için yemeğin üzerine bolca dökmek yerine ince bir tabaka sürün ya da yoğurtla karıştırarak servis edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.95g
Omega 6:3 oranı 60:1
İdeal 4:1 üzerinde (60:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.