Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk acı bademli tatlı, yumurta beyazı ve şekerle hazırlanır.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Acı badem tatlısı (25 g) 108 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 14 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 4.5 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 1 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
108
KCAL / 25G
Karbonhidrat
14g
· 5% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 8% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.43 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 13 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 14 g | 5% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 65 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 172 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 215 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 430 kcal |
| 5 adet (kocaman) | 125 g | 538 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acı badem tatlısı, yumurta akı ve şekerle hazırlanan, badem aroması belirgin geleneksel bir Türk tatlısıdır. Tarifine göre öğütülmüş badem veya acı badem aroması kullanılır; dışı hafif kıtır, içi daha yumuşak olabilir.
Acı badem tatlısı genellikle yumurta akı ve şeker çırpılarak, ardından badem veya badem aroması eklenerek hazırlanır. Karışım küçük parçalar hâlinde tepsiye alınır ve fırında pişirilir; fazla pişirmek içinin kurumasına yol açabilir.
Acı badem tatlısı çoğu zaman acıbadem kurabiyesi tarzında hazırlanır, ancak adlandırma ve tarif yöreye göre değişebilir. Acıbadem kurabiyesi genellikle bademli, yumurta aklı ve şekerli, dışı hafif kıtır bir kurabiyedir; tatlı adı daha genel kullanılabilir.
Acı badem tatlısının yüzeyi fırında pişerken kuruyup çatlayabilir; bu görünüm bazı tariflerde normaldir. Çatlaklar aşırıysa karışım fazla çırpılmış, hamur tepside bekleyip kurumuş ya da fırın fazla sıcak olabilir.
Acı badem tatlısının temel malzemeleri yumurta akı, şeker ve bademdir. Tarife bağlı olarak öğütülmüş badem, acı badem aroması veya az miktarda un da kullanılabilir; ürün alıyorsanız içeriği tariften farklı olabilir.
Acı badem tatlısı gerçek acı bademle yapılabilir, ancak bazı tarif ve ürünlerde acı badem aroması kullanılır. Gerçek acı badem doğal olarak siyanür açığa çıkarabilen bileşikler içerdiğinden, çiğ acı bademleri gelişigüzel kullanmak güvenli değildir.
Acı badem tatlısını hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem tatlının kıtırlığını azaltır; bu nedenle yumuşak veya nemli tatlılarla aynı kapta tutmayın ve ev yapımıysa tarifin saklama önerilerini izleyin.
Acı badem tatlısı dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu ilk hâlinden daha yumuşak olabilir. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde paketleyip hava almasını önleyin; servis etmeden önce oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin.
Acı badem tatlısı genellikle küçük porsiyonlar hâlinde kahve veya çayın yanında servis edilir. Tatlı olduğu için sade sunmak yaygındır; yanında başka şerbetli tatlılar yerine şekersiz bir içecek tercih etmek tadını dengeleyebilir.
Acı badem tatlısı genellikle belirgin biçimde acı değil, badem aromalı ve tatlı olur. Acılık kullanılan badem türüne ve aroma miktarına bağlıdır; ağızda keskin, alışılmadık bir tat kalıyorsa tatlıyı tüketmeyin.
Vitaminler
E Vitamini
1.02mg · 7% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Biotin
0.5µg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Fosfor
35mg · 5% GDV
Magnezyum
18mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
53mg · 2% GDV
Sodyum
13mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acı badem tatlısı, badem—özellikle acı badem—, şeker ve yumurta akıyla hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Fırında pişince dışı hafif gevrek, içi ise daha yumuşak ve çiğnenebilir olur; bademin belirgin, kendine özgü aroması tatlılığı dengeler.
Türkiye’de genellikle çay veya Türk kahvesinin yanında, küçük bir ikram olarak sunulur. Şeker ve yağ bakımından yoğun, badem ve yumurta akından gelen protein içeriği de bulunan bir tatlıdır. Porsiyonu küçük tutup sade kahveyle ya da daha hafif bir çayla eşleştirmek iyi bir seçim olabilir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.