Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍔
200 g dana köfteli, yüksek proteinli hamburger
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (büyük) 200 g köfteli hamburger (300 g) 735 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 46.2 g karbonhidrat, 51.3 g protein, 39.6 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %156'sını karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (büyük) · 300 g
735
KCAL / 300G
Karbonhidrat
46.2g
· 17% GDV
Protein
51.3g
· 103% GDV
Yağ
39.6g
· 51% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 27% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 735 kcal | |
| Yağ | 39.6 g | 51% |
| Doymuş yağ | 15.15 g | 76% |
| Trans yağ | 1.86 g | |
| Sodyum | 1380 mg | 60% |
| Karbonhidrat | 46.2 g | 17% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 51.3 g | 103% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 735 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 adet (yarım) | 150 g | 368 kcal |
| 1 adet (küçük) | 215 g | 527 kcal |
| 1 adet (orta) | 255 g | 625 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 858 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 400 g | 980 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
200 g köfteli hamburger için köfteyi soğuk kıymayı fazla yoğurmadan şekillendirip iyice kızmış tavada veya ızgarada pişirin. Ekmeği hafifçe kızartın; köfteyi peynir, marul, domates ve sevdiğiniz soslarla birleştirin.
200 g köfteli hamburger, köftenin kalınlığına ve pişirme yöntemine göre değişen bir sürede pişer. Orta-yüksek ateşte her iki yüzünü kızartın ve merkezinin güvenli sıcaklığa ulaştığını termometreyle kontrol edin; yalnızca süreye güvenmeyin.
200 g köfteli hamburgerde dana kıymasının merkezi en az 71 °C olmalıdır. Kıyma, bütün et parçalarına göre yüzeyindeki bakterileri içine taşıyabilir; bu nedenle rengi pembe kalmış olsa bile termometreyle ölçüm yapmak en güvenilir kontroldür.
200 g köfteli hamburgerin köftesi, etin içindeki su ve yağ ısıyla dışarı çıktığı için küçülür. Köfteyi fazla yoğurmayın, tavaya bastırmayın ve pişirmeden önce ortasına hafifçe çukur açın; bunlar şeklinin daha iyi korunmasına yardımcı olur.
200 g köfteli hamburger köftesinin dağılmaması için kıymayı nazikçe şekillendirip pişirmeden önce kısa süre soğutun. Tavayı önceden iyice ısıtın, köfteyi erken çevirmeyin ve spatulayla bastırmayın; kabuk oluşunca daha kolay bütün kalır.
200 g köfteli hamburgerin sulu kalması için köfteyi gereğinden fazla pişirmeyin ve spatulayla ezmeyin. Güvenli merkez sıcaklığına ulaşınca ocaktan alın, kısa süre dinlendirin; yüksek ateşte dışını mühürlemek de su kaybını azaltmaya yardımcı olur.
200 g köfteli hamburgerde ketçap, hardal ve mayonez klasik seçeneklerdir; karamelize soğan veya turşu da dana köftesiyle iyi gider. Ekmeğin ıslanmaması için sosu ölçülü sürün ve sulu malzemeleri köftenin üstüne yerleştirin.
200 g köfteli hamburgerin yanına patates kızartması, fırın patates, salata veya turşu servis edebilirsiniz. Daha hafif bir tabak için kızartma yerine bol yeşillikli salata seçin; köftenin yoğun lezzeti ekşi ve taze garnitürlerle dengelenir.
Evet, 200 g köfteli hamburger köftesini pişirmeden önce hazırlayıp buzdolabında kapalı şekilde bekletebilirsiniz. Çiğ kıymayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve çiğ etle temas eden tabak veya gereçleri pişmiş hamburger için kullanmayın.
Evet, 200 g köfteli hamburger dondurulmuş köfteyle hazırlanabilir; ancak köftenin merkezi daha yavaş ısınır. Mümkünse buzdolabında çözdürüp pişirin ve iç sıcaklığını termometreyle kontrol edin; dışı kızardı diye piştiğini varsaymayın.
Vitaminler
B12
3.75µg · 156% GDV
B3
14.1mg · 88% GDV
B6
0.87mg · 51% GDV
B2
0.57mg · 44% GDV
Mineraller
Çinko
12mg · 109% GDV
Selenyum
57µg · 104% GDV
Fosfor
501mg · 72% GDV
Sodyum
1380mg · 60% GDV
Potasyum ⭐
771mg · 23% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (büyük) (300 g) için alınan 735 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
200 g köfteli hamburger, ekmek arasında büyük bir köfteyle hazırlanan; çoğunlukla marul, domates, soğan, peynir ve çeşitli soslarla tamamlanan bir hamburger çeşididir. Hamburger, bugünkü biçimiyle özellikle Amerikan fast-food kültürüyle özdeşleşmiştir; Türkiye’de de restoranlarda ve evde sıkça yapılır.
Yumuşak ekmekle köftenin kızarmış, sulu dokusu bir araya gelir. Türkiye’de genellikle patates kızartması ve ayran ya da gazlı içecekle öğün olarak yenir; evde hazırlıyorsanız yanında salata sunarak tabağı ferahlatabilirsiniz. Köfte, protein açısından güçlü olsa da ekmek ve soslar öğünün karbonhidrat ve yağ miktarını artırır. Daha hafif bir seçenek için sosu ölçülü kullanıp sebzeyi artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
15.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
16.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 7.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.