Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍰
Şerbetli ev yapımı tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) 20 Kaşık Tatlısı (90 g) 257 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 42.1 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 8.2 g yağ ve 1 g lif bulunur. 7.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
257
KCAL / 90G
Karbonhidrat
42.1g
· 15% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
8.2g
· 11% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 6% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 8.2 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.07 g | 10% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 101 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 42.1 g | 15% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 257 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 128 kcal |
| 1 adet (ince) | 70 g | 200 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 342 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 130 g | 371 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 456 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 513 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
20 kaşık tatlısı, kaşık ölçüsüyle hazırlanan kek hamurunun fırında pişirilip üzerine şerbet dökülmesiyle yapılır. Hamuru fazla karıştırmadan pürüzsüzleştirin; şerbeti, kekin üzerine eşitçe gezdirip çekmesini bekleyin.
20 kaşık tatlısı adını, tarifindeki malzemelerin kaşıkla ölçülmesinden alır. Ancak hangi malzemeden kaç kaşık kullanılacağı tariften tarife değişebilir; adı her tarifte tam olarak 20 kaşık malzeme olduğu anlamına gelmez.
20 kaşık tatlısının temelinde genellikle yumurta, un, şeker, yoğurt veya süt, sıvı yağ ve kabartma tozu bulunan bir kek hamuru vardır; üzerine ayrıca şerbet dökülür. Tarifler değiştiği için malzemeleri uygulayacağınız tarife göre ölçün.
Genellikle soğutulmuş şerbet sıcak kekin üzerine dökülür. Bu yöntem, kekin şerbeti çekmesine yardımcı olur; şerbeti azar azar ve yüzeye eşit biçimde dökmek, bir bölümün fazla ıslanmasını önler.
20 kaşık tatlısı şerbetini çekmiyorsa kek yeterince gözenekli olmayabilir ya da şerbet kekin üzerine eşit dağılmamış olabilir. Keki fırından aldıktan sonra yüzeyine kürdanla küçük delikler açıp şerbeti yavaşça dökün.
20 kaşık tatlısı yeterince kabarmıyorsa kabartma tozu etkisini yitirmiş olabilir veya hamur fazla karıştırılmış olabilir. Kuru malzemeleri eleyip kısa süre karıştırın ve hamuru bekletmeden önceden ısıtılmış fırına verin.
Hayır, 20 kaşık tatlısı revaniyle aynı değildir. İkisi de şerbetli olabilir; ancak revani çoğunlukla irmikle yapılırken 20 kaşık tatlısı, adını kaşıkla ölçülen kek hamurundan alır ve tarifindeki un-irmik oranı değişebilir.
20 kaşık tatlısı şerbetini çektikten sonra dilimlenerek servis edilir. Üzerine Hindistan cevizi, çekilmiş Antep fıstığı veya kaymak ekleyebilirsiniz; yanında Türk kahvesi ya da çay sunmak evlerde yaygın bir tercihtir.
20 kaşık tatlısı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Şerbetli olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis öncesinde kısa süre dışarı almanız, soğukluğunun hafiflemesini sağlar.
Evet, 20 kaşık tatlısı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde keki daha ıslak ve dokusu daha yumuşak olabilir. Dilimleri hava almayan bir kapta dondurun ve servis etmeden önce buzdolabında çözdürün.
Vitaminler
B2
0.13mg · 10% GDV
B12
0.23µg · 10% GDV
Biotin
2.79µg · 9% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
7.56µg · 14% GDV
Fosfor
80mg · 11% GDV
Kalsiyum
74mg · 7% GDV
İyot
11µg · 7% GDV
Sodyum
101mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
94mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
20 kaşık tatlısı, evde ölçülerin kaşıkla alındığı kek benzeri bir hamurun pişirilip üzerine şerbet dökülmesiyle hazırlanan bir Türk tatlısıdır. Tarifler değişse de yumuşak dokulu kek ve tatlı şerbet bu tatlının temelini oluşturur.
Şerbeti içine çektikçe nemli ve yoğun tatlı bir hâl alır; dilimlenerek çay saatinde ya da misafir sofralarında sunulur. Şerbetli tatlıları seviyorsanız çayın yanında küçük bir dilim tercih edebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır ve orta boy bir parça yaklaşık 90 gramdır; daha hafif bir sunum için parçayı küçük tutup yanında sade çay ikram edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.31g
Omega 6:3 oranı 30.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (30.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.