Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Büyük boy dürüm, tavuk döner, lavaş, soslu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (büyük) Öncü zurna dürüm (320 g) 672 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 73.6 g karbonhidrat, 35.2 g protein, 25.6 g yağ ve 7 g lif bulunur. 352 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (büyük) · 320 g
672
KCAL / 320G
Karbonhidrat
73.6g
· 27% GDV
Protein
35.2g
· 70% GDV
Yağ
25.6g
· 33% GDV
Lif
7g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 21% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 672 kcal | |
| Yağ | 25.6 g | 33% |
| Doymuş yağ | 7.04 g | 35% |
| Trans yağ | 0.19 g | |
| Sodyum | 1760 mg | 77% |
| Karbonhidrat | 73.6 g | 27% |
| Lif | 7 g | 25% |
| Protein | 35.2 g | 70% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (büyük) | 320 g | 672 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 105 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 252 kcal |
| ½ adet (yarım) | 160 g | 336 kcal |
| 1 adet (orta) | 220 g | 462 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 320 g | 672 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 400 g | 840 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Öncü zurna dürüm, büyük bir lavaşa sarılmış tavuk dönerden ve sostan oluşur. İçindeki sebzeler ve sosun türü şubeye ya da sipariş seçimine göre değişebilir; özel bir içeriği merak ediyorsanız sipariş verirken belirtin.
Öncü zurna dürüm genellikle daha büyük lavaşa sarılır ve normal tavuk dürümden daha iri bir porsiyondur. “Zurna” adı, bu uzun ve dolgun dürüm tarzını anlatır; içindeki tavuk ve sos seçimi şubeye göre farklılık gösterebilir.
Öncü zurna dürümü altındaki kâğıdı tamamen çıkarmadan, yerken kademeli olarak sıyırın. Büyük ve soslu olduğu için iki elinizle yatay tutmak, içindekilerin uçlardan dökülmesini ve lavaşın açılmasını azaltır.
Öncü zurna dürüm artarsa oda sıcaklığında bekletmeyip kapalı bir kaba koyarak buzdolabına kaldırın. Tavuk döner içerdiğinden uzun süre dışarıda bırakmayın; yeniden yiyeceğiniz zaman içi de tamamen ısınana kadar ısıtın.
Öncü zurna dürüm tavada kısık-orta ateşte çevrilerek ısıtıldığında lavaşı daha iyi korunur. Mikrodalga hızlı bir seçenek olsa da lavaşı yumuşatabilir; dürümün içinin de iyice ısındığını kontrol edin.
Öncü zurna dürümün evde daha hafif bir benzerini daha küçük lavaş, ızgarada pişmiş tavuk ve ölçülü sosla hazırlayabilirsiniz. Sosu ayrı sunmak, miktarını ayarlamayı kolaylaştırır; sebze eklemek de dürüme tazelik katar.
Öncü zurna dürümün acılık seviyesi kullanılan soslara ve sipariş tercihine göre değişebilir. Acı hassasiyetiniz varsa sipariş sırasında acı sos istemediğinizi belirtin; sosun ayrı verilmesini sormak da miktarı kontrol etmenizi sağlar.
Öncü zurna dürüm yanında salata, turşu veya ayran tercih edilebilir. Dürüm büyük ve soslu olduğundan ferah bir eşlikçi öğünü dengeleyebilir; daha hafif bir öğün istiyorsanız yanında patates kızartması yerine salata seçin.
Evet, Öncü zurna dürüm çoğu kişi için tek başına doyurucu bir öğün olabilir. Büyük lavaşı ve tavuk döneri hem karbonhidrat hem protein sağlar; iştahınız küçükse dürümü paylaşmak ya da bir kısmını sonraya saklamak uygun olabilir.
Evet, Öncü zurna dürüm gece yenebilir; ancak büyük ve soslu bir porsiyon yatmaya yakın bazı kişilerde ağırlık veya hazımsızlık hissi yaratabilir. Gece yiyecekseniz daha küçük bir porsiyon seçmek ve hemen uzanmamak rahatlık sağlayabilir.
Vitaminler
B5
2.24mg · 45% GDV
B3
6.72mg · 42% GDV
B12
0.96µg · 40% GDV
B2
0.45mg · 35% GDV
Mineraller
Sodyum
1760mg · 77% GDV
Fosfor
352mg · 50% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Çinko
2.88mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
672mg · 20% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (büyük) (320 g) için alınan 672 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Öncü zurna dürüm, tavuk dönerin geniş ve ince lavaşa sarılıp sosla tamamlandığı, Türkiye’de dönercilerde ve hızlı yemek noktalarında hazırlanan büyük bir dürüm çeşididir. İç harcı işletmeye göre değişebilir; zurna adı, dürümün iri ve doyurucu oluşunu anlatır.
Sıcak servis edildiğinde lavaşı yumuşak, döneri baharatlı ve sosu belirgin olur. Genellikle öğle veya akşam yemeğinde tek başına yenir; yanında ayran ya da salata tercih edebilirsiniz. Lavaş karbonhidrat, tavuk döner ise protein sağlar; ancak sos ve büyük porsiyon yemeği daha ağır kılabilir. Daha hafif bir öğün için az sos isteyip yanına salata alabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.52g
Omega 6:3 oranı 5.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.8:1).
🌯
Zurna Dürüm
220 kcal
🌯
Hatay Usulü Tavuk Zurna Dürüm
218 kcal
🌯
Tavuk Zurna Dürüm
185 kcal
🌯
Hatay usulü zurna dürüm
248 kcal
🌯
Tavuk döner zurna dürüm
228 kcal
🌯
Döner zurna dürüm
248 kcal
🌯
Hatay zurna dürüm
210 kcal
🌯
Tavuklu zurna dürüm
185 kcal
🌯
Et dönerli zurna dürüm
248 kcal
🌯
Soslu tavuk zurna dürüm
185 kcal
🌯
Hatay soslu zurna dürüm
248 kcal
🌯
XL Zurna Dürüm
210 kcal
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.