Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumuşak, düşük yağlı peynir; iyi protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Ekici Ricotta Peyniri (30 g) 52 kaloridir. 100 gramında 174 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 96 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
52
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 26% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 52 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.43 g | 12% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 33 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 52 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 26 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 87 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 104 kcal |
| 100 g | 100 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 174 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 200 g | 348 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 435 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 174 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekici ricotta peyniri hem tatlı hem tuzlu tariflerde kullanılabilir. Makarna soslarına, börek içlerine veya sürülebilir karışımlara ekleyin; nemli yapısı yemeğe kremsilik verir. Isıtacağınız tariflerde son aşamada karıştırmak, yumuşak dokusunu korumasına yardımcı olur.
Ekici ricotta peyniri ile lor benzer şekilde yumuşak ve taze olsa da aynı peynir değildir. Ricotta geleneksel olarak peynir altı suyundan yapılır; lor ise farklı yöntemlerle üretilebilir. Tatları ve nem oranları değişebildiği için tariflerde birbirlerinin yerine kullanıldıklarında sonuç da değişebilir.
Evet, Ekici ricotta peyniri tatlılarda kullanılabilir. Cheesecake, krep veya meyveli tatlıların iç harcına ekleyerek yumuşak ve hafif taneli bir doku elde edebilirsiniz. Tatlı tariflerinde peyniri önce çatalla ezip diğer malzemelerle karıştırın.
Ekici ricotta peyniri mozzarella gibi uzayıp tamamen erimez; ısınınca yumuşar ve tarifin içinde kremamsı bir doku verir. Lazanya veya fırın makarnada iç katman olarak kullanabilirsiniz. Üstünün kızarmasını istiyorsanız üzerine ayrıca eriyen bir peynir ekleyin.
Ekici ricotta peyniri yerine tarife göre lor peyniri veya süzme peynir kullanılabilir. Lor daha kuru ve farklı tatta olabileceğinden, karışıma az miktarda süt ya da yoğurt ekleyerek kıvamını yumuşatın. Tatlılarda kullanırken peynirin tuz oranını da göz önünde bulundurun.
Ekici ricotta peynirini açtıktan sonra kendi kabında veya kapaklı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın. Peyniri servis ederken temiz kaşık kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Açıldıktan sonraki tüketim süresi için ambalajdaki talimatları izleyin.
Evet, Ekici ricotta peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde su salıp taneli dokusu belirginleşebilir. Bu nedenle çözdürdükten sonra tek başına sürmek yerine pişmiş makarna, börek veya fırın yemeklerinde kullanmak daha uygundur. Buzdolabında çözdürün ve yeniden dondurmayın.
Ekici ricotta peyniri yumuşak, hafif sütlü ve genellikle baskın olmayan bir tada sahiptir. Bu nötr lezzet hem reçel veya bal gibi kahvaltılıklarla hem de otlar ve sebzelerle uyum sağlar. Tarife eklerken güçlü aromalı malzemelerle kolayca eşleştirebilirsiniz.
Evet, Ekici ricotta peyniri kahvaltıda yenebilir. Ekmek üzerine sürüp domates, salatalık ve otlarla tuzlu; bal veya meyveyle tatlı şekilde servis edebilirsiniz. Yumuşak kıvamı nedeniyle ezmeden tüketilebilir ya da kahvaltılık bir karışıma dönüştürülebilir.
Ekici ricotta peyniri tek başına kilo verdirmez; protein içeriğiyle öğünleri daha doyurucu hale getirmeye yardımcı olabilir. Porsiyonunu sebze veya tam tahıllı yiyeceklerle birlikte kullanmak, yalnızca peynir ve ekmekten oluşan bir öğüne göre daha dengeli bir tabak oluşturur.
Vitaminler
B2
0.08mg · 6% GDV
B12
0.11µg · 5% GDV
A Vitamini
36µg · 4% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
96mg · 10% GDV
Fosfor
63mg · 9% GDV
Selenyum
2.25µg · 4% GDV
Çinko
0.33mg · 3% GDV
Sodyum
33mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
42mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 52 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekici ricotta peyniri, İtalyan ricottasından esinlenen, yumuşak ve nemli dokulu bir peynir çeşididir. Ricotta geleneksel olarak peynir yapımından kalan peynir altı suyunun yeniden ısıtılmasıyla hazırlanır; Ekici’nin ürünü de ince, narin pıhtılarıyla kaşıkla alınabilecek kadar yumuşaktır.
Hafif ve hafif tatlımsı lezzeti kahvaltı sofrasında ekmekle, bal ya da reçelle güzel gider; çay yanında sade de yiyebilirsiniz. Börek ve makarna içlerine, tatlılara veya tost üzerine sürmeye de uygundur. Protein ve kalsiyum sağlayan bu peynir, 100 gramda 11,2 g protein içerir. Daha hafif bir öğün için taze domates, salatalık ve yeşilliklerle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.