Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun aromalı, olgunlaştırılmış beyaz peynir. Kalsiyum ve protein açısından zengin.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Ekici Olgunlaştırılmış Beyaz Peynir (30 g) 81 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 6.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 195 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
81
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 25% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 81 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 4.05 g | 20% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 81 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 54 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 108 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 135 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 270 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 675 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 500 g | 1350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ekici Olgunlaştırılmış Beyaz Peynir kahvaltıda, domates ve zeytinle ya da ekmek üzerine konarak yenir. Yoğun aroması nedeniyle küçük miktarı bile belirgin bir lezzet verir; salata ve sandviçlere de ufalanarak eklenebilir.
Ekici Olgunlaştırılmış Beyaz Peynir buzdolabında, kendi ambalajında veya kapaklı temiz bir kapta saklanmalıdır. Ambalajında salamura varsa peynirin salamuranın içinde kalmasına dikkat edin; her kullanımda temiz çatal kullanın.
Evet, Ekici Olgunlaştırılmış Beyaz Peynir dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir ve taze tüketimdeki kadar iyi olmayabilir. Bu nedenle çözdürdükten sonra börek ya da poğaça gibi pişen tariflerde kullanmak daha uygundur.
Ekici Olgunlaştırılmış Beyaz Peynirde alışılmadık keskin veya ekşi koku, sümüksü yüzey, renk değişikliği ya da ambalajda şişme varsa peyniri yemeyin. Küf oluşmuşsa görünen kısmı kesip kalanını tüketmek yerine tamamını atın.
Hayır, Ekici Olgunlaştırılmış Beyaz Peynir feta ile aynı peynir değildir; ikisi de salamurada olgunlaştırılabilen beyaz peynirlerdir. Ekici’nin olgunlaştırılmış çeşidi Türk beyaz peyniri tarzındadır; tat, doku ve üretim yöntemi markaya göre farklılık gösterir.
Ekici Olgunlaştırılmış Beyaz Peynir daha uzun süre olgunlaştırıldığı için genellikle daha yoğun aromalı ve daha belirgin dokuludur. Taze beyaz peynirin tadı daha hafif ve dokusu daha yumuşak olabilir; kesin fark ürünün yapımına bağlıdır.
Evet, Ekici Olgunlaştırılmış Beyaz Peynir börekte kullanılabilir. Yoğun ve tuzlu gelebilecek tadını dengelemek için lor veya maydanozla karıştırabilir, iç harca eklemeden önce tadına bakıp ekstra tuzu buna göre ayarlayabilirsiniz.
Ekici Olgunlaştırılmış Beyaz Peynir salata, makarna, omlet ve sandviçlerde kullanılabilir. Isıtıldığında yumuşayıp ufalanabileceğinden, şeklini koruması gereken tariflere pişirme sonunda eklemek daha iyi sonuç verir.
Ekici Olgunlaştırılmış Beyaz Peynirin tuzunu azaltmak için küçük bir parçayı kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakın. Daha uzun bekletmek tadını ve dokusunu da değiştirebilir; bu yüzden suyu sık sık değiştirmek yerine aralıklarla kontrol edin.
Ekici Olgunlaştırılmış Beyaz Peynir açıldıktan sonra, buzdolabında doğru şekilde saklanmalı ve ambalajındaki tüketim talimatlarına uyulmalıdır. Açıldıktan sonra geçerli süre ürüne ve saklama koşullarına bağlı olduğundan sabit bir gün sayısı vermek doğru olmaz.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
66µg · 7% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
195mg · 20% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Çinko
0.75mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 81 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekici Olgunlaştırılmış Beyaz Peynir, salamurada olgunlaştırılan Türk tipi beyaz peynirdir; süt, tuz ve peynir mayasıyla hazırlanır. Olgunlaşma süresi tadını belirginleştirir ve dokusunu daha tok hâle getirir.
Tadı tuzlu, keskin ve hafif ekşimsi; dokusu dilimlenebilir, bazen de kolayca ufalanabilir. Türkiye’de kahvaltıda zeytin, domates ve ekmekle; çay eşliğinde ya da salata ve böreklerde kullanabilirsiniz. Protein ve kalsiyum bakımından zengin, yağı da belirgin bir peynirdir. Yoğun tadı nedeniyle küçük bir dilim çoğu zaman yeter; daha hafif bir tabak için bol yeşillik ve taze sebzelerle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.